Archiv der Kategorie: GC Höhenhaus

 

Wir haben heute den Frühling eingepflanzt.

“Weiden stehen für Frühling“

 

 

 

 

 

 

Immer der Nase nach – nach diesem Motto haben wir versucht die passenden Duft Pärchen zu finden.

GC Höhenhaus 18.12.2017

Der Bratapfel

Kinder kommt und ratet, was im Feuer bratet.

Hört wie’s knallt und zischt, bald wird er aufgetischt,

der Zipfl, der Zapfl, der Kipfl, der Kapfl,

der gelbrote Apfel.

         

Kinder lauft schneller, holt einen Teller, holt eine Gabel,

sperrt auf den Schnabel,

für den Zipfl, den Zapfl,

den Kipfl, den Kapfl,

den goldbraunen Apfel.

(Volksgut)

Bratapfel Rezept

Zutaten:

Für 4 Portionen

50 g Mandelblättchen

4 rotbackige, säuerliche Äpfel

50 g Butter

3 El Zucker

0.5 Tl gemahlener Zimt

80 g Marzipanrohmasse

1 El Zucker

Zubereitung:

  • 4 rotbackige, säuerliche Äpfel sehr gründlich waschen und die Deckel abschneiden. Kerngehäuse aus den Äpfeln großzügig ausstechen. In eine Auflaufform (ca. 30 cm Länge) setzen.
  • 50 g Butter, 3 El Zucker und 1/2 Tl gemahlenen Zimt gut verrühren. Abgekühlte Mandelblättchen unterrühren. In jede Apfelöffnung 20 g Marzipanrohmasse drücken. Mandelbutter darauf verteilen.
  • Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) in der Ofenmitte 35 Min. backen. Nach 25 Min. die Deckel daraufsetzen und mitbacken. Schließlich die Äpfel auf 4 Tellern anrichten und servieren.

 

 

Glut ruht still in sich. Entspannt strahlt sie. Sanft leuchtet sie.

Und eine Runde selbstgemachte Seife.

 

 

 

In der Stube duftet es nach Zimt

der Tannenbaum Gestalt annimmt.

Der Braten knuspert in der Pfanne
weiße Spitzen auf der Tanne.

Beglückte Weihnachten
und eine schöne Zeit

Liebe und Frieden Eurer Herz erfreut.

 Florian und Benay 

GC Höhenhaus 11.12.2017

Kerzen sind himmlisch gemütlich.

Wenn die Tage kürzer sind, gibt es nichts Wundervolleres, als sich im herzlichen Kerzenlicht mit einem Tee und Keksen auf dem Sofa einzukuscheln.

Aber nicht nur die behagliche Teestunde bei Kerzenlicht ist ein Erlebnis, sondern auch das Basteln des eigenen Lichtes / Kerze.

Und das auch zu jeder Jahreszeit. Zum einen ist es eine gute Möglichkeit, Wachsreste und Kerzenstummel wiederzuverwenden, zum anderen ist es eine wirklich wertvolle Bastelarbeit.

Und darum haben wir heute das eigene Licht / Kerze entstehen lassen.

 

 

 

Die Flamme eines einzigen Kerzendochts reicht aus,

um viele andere Kerzen zu entflammen. 

Emil Baschnonga

 

 

 

Bei einer Kerze ist nicht das Wachs wichtig, sondern das Licht

Antoine de Saint-Exupéry

Sicherheitshinweise

Kerzen entwickeln sehr hohe Temperaturen, die Gefahren mit sich bringen. Wichtig ist es, folgende Regeln einzuhalten:

Man benötigt eine feuerfeste Unterlage, auf der die Kerze nicht umfallen kann (z.B. Kerzenhalter oder Glasschale).

Brennende Kerzen dürfen nie unbeaufsichtigt sein.

Im Umgang mit Kerzen Kinder nie aus den Augen lassen!

In der Nähe von brennenden Kerzen darf kein brennbares Material sein.

 

Kerzenziehen

Das brauchst Du:

Wachspastillen oder Kerzenreste

Messer

Schnittfeste Unterlage

Leere, hohe Konservendose

(Die Höhe der Dose bestimmt die Höchstlänge der Kerze)

Hoher Kochtopf

Wasser

Docht (Er sollte 12 bis 16 cm länger sein, als die Kerze werden soll.)

Leine

Papier

Schere

So geht es:

Bevor Du die Kerzen ziehen kannst, müsst Du mit einem Messer auf einer schnittfesten Unterlage die Kerzenreste zerkleinern.

Dabei entfernen Sie auch die Dochte.

Füllen Sie die Konservendose mit den Wachsresten oder Wachspastillen.

Die Dose nimmt nun ein Wasserbad. Dafür wird sie in einen Topf gesetzt, der halb voll Wasser ist. Während das Wasser erhitzen, aber nicht kochen lassen, schmilzt der Wachs.

Damit das Wachs beim Kerzenziehen nicht abrutscht, machst Du einen Knoten in den unteren Teil des Dochts. Nun kann das Kind den Docht kurz in das flüssige Wachs halten und wieder herausziehen. Um den Docht herum ist Wachs kleben geblieben. Sobald es getrocknet ist, tunkt das Kind die Kerze erneut in die Konservendose. Dieser Vorgang, das eigentliche Kerzenziehen, wird wiederholt, bis die Kerze dick genug ist. Nun die Kerze vorsichtig auf der Unterlage gerade rollen. Anschließend noch ein letztes Mal eintauchen, damit die Oberfläche der Kerze nach dem Hin- und Her rollen wieder glatt wird.

Gezogene Kerzen brauchen lange zum Abkühlen. Dafür werden sie mit dem oberen Teil des Dochtes an eine Leine geknotet. Sinnvoll ist es, unter die Leine Papier zu legen, das den Boden vor Wachstropfen schützt. Erst wenn die Kerzen abgekühlt sind, werden die Dochte auf die gewünschte Länge mit der Schere gekürzt.

Wir wünschen Euch von Herzen ganz viel Spaß beim Anfertigen eurer eigenen Kerzen und somit auch des eigenen Lichtes!

GC Höhenhaus 27.11.2017

In unserem Insektenhotel sind schon die ersten Geschöpfe eingezogen.

 

Der Frühling hat es angefangen,
Der Sommer hat‘s vollbracht.
Seht, so manche Himbeere lacht!

 

Ein Samenkorn lag auf dem Rücken, die Amsel wollte es zerpicken.
Aus Mitleid hat sie es verschont und wurde dafür reich belohnt.

Schaut was für prachtvolle violette Erdäpfel und Möhren   

 

GC Höhenhaus 9.10.2017

Unsere Topinambur Ernte

Hier zwei Rezepte die sich lohnen nach zu machen!

Topinambur – Chips

250 g Topinambur

etwas           Öl

etwas           Salz

Zubereitung:     Arbeitszeit: ca. 10 Min

Die Topinambur-Knollen schälen und mit einem Gemüsehobel oder Messer in dünne Scheiben schneiden.

In reichlich Öl goldgelb ausbraten. Die Chips auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit etwas Salz würzen (je nach Geschmack auch mit anderen Gewürzen). Topinambur-Chips kann man gut zu Salaten, Suppen oder Fleischgerichten servieren.  © Chefkoch

Topinambur – Apfel – Salat

200 g Topinambur

200 g Äpfel

1 TL   Senf

50 ml Orangensaft

100 ml Olivenöl

1 Prise(n) Salz

1 Prise(n) Zucker

1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung:   Arbeitszeit: ca. 15 Min.

Topinambur und Äpfel gut waschen (nicht schälen). Mit einem feinen Hobel in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teller dekorieren. Restliche Zutaten für das Dressing mit einem Pürierstab gut mischen, bis die Sauce cremig wird. Die Sauce auf den Salat geben. © Chefkoch

 

 

Hier haben wir noch Paprika genossen aus eigener Anzucht!

GC Höhenhaus 18.09.2017

Ein Rätsel:

Wer mich will zum Essen haben, muss mich aus der Erde graben,

muss mich waschen, muss mich pellen, mir die Haut abschälen,

muss mich kochen. Aber dann isst mich gerne jedermann.

Aus mir, das ist kein Witz, macht man Chips und auch Pommes.

 Noch eine Rätsel

Es geht doch komisch zu auf der Welt.

Im Frühjahr versteckt mich der Bauer im Feld.

Im Herbst zieht er aus mit Frau und Kind und sucht bis er mich wiederfindet.

Doch dann bin ich nicht mehr allein ich habe viele Kinderlein.

 

Wer bin ich?

 

 

 

Lorbeer macht nicht satt, besser dran ist, wer Kartoffeln hat.

Und die gab es bei unserer Ernte heute reichlich!

 

 

 

 

 

 

Es ist immer wieder schön zu sehen, wie Kinder sich an Tier erfreuen können.

 

 

Bohnensamen für den nächsten Frühling eingesammelte.

 

 

Wir haben heute unsere Wassermelone aus dem Garten Club! achtsam und mit allen Sinnen uns schmecken lassen.

Danke an alle Kinder und an die Natur, dass unsere Wassermelone so toll gewachsen ist und uns eine Geschmackes Explosion im Mund bereitet hat.

 

GC Höhenhaus 19.06.2017

Wir haben heute Brennnesselsamen Salz gemacht.

Brennesselsamen-Salz:

Ihr nehmt dafür getrocknete Samen und mischt sie 1:1 mit eurem bevorzugten Salz. Ihr könnt dafür auch geröstete Brennesselsamen verwenden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hier ist der zweite Teil aus der Serie:

“Familie Mais im Garten Club Höhenhaus“

 Fortsetzung Folgt!

GC Höhenhaus 29.05.2017

Die Sonne ist das Auge der Welt, die Freude des Tages,

die Schönheit des Himmels, die Anmut der Natur.

Heute war ein sehr heißer Tag!

Das Weidentor ist der Eintritt zu unserem Garten.

„Die Hauptaufgabe eines Gartens ist es,

seinem Besucher die schönste und höchste Art

des irdischen Vergnügens zu bereiten“.

 

 

Ein Garten kann eine Welt für sich werden,

dabei ist ganz gleich, ob dieser Garten groß oder klein ist.

Wir haben Echtes Mädesüß, Echtes Johanniskraut und Färberkamille

 

 

Der größte Spaß ist die Entspannung !